JALÈIA DE RASIMS DE SANT-JOAN

Prene 2 quilòs de rasims de SANT JOAN.

Lavar. Botar dins una gamèla (sens desgrunar), far chaufar per far petar (7mn). Passar a la molineta a legumes (grilha fina). Pesar lo jus. Ajotar lo mème pes de sucre. Far chaufar docetament en borlant sens relambi. Tre que lo bolh pren, escumar e laissar cuèire 3 minutas. Verifiar si fai ben la perla. Botar dins de pòts.

La JALÈIA DE RASIMS DE SANT-JOAN NEGRES, se fai dau mème biais.

Totas las recèptas de frutalha

Totas las recèptas de junh

Français