MARMELADA D’AIRÈLAS

Chau : 2 quilòs d’airèlas daus boès, 1 citron, 200 gr. de sucre en podre.

Triar, lavar, esgotar las airèlas, las botar dins una granda casseiròla. Far cuèire plan-planet, en borlant de temps en temps, (peraquí 10 minutas). Garar dau fuòc, ajotar lo sucre, lo jus dau citron, ben mesclar. Laissar refresir. Botar puèi dins de sacs de congelacion (4 a 6 lochas per sac). Botar dins lo congelador.

Aquela marmelada se minja autanben daube de dessèrts a las chastanhas, de bombas glaçaas, ecc., que daube un pastat de sanglièr.

Totas las recèptas de frutalha

Totas las recèptas d’aost

Français