Recèptas de DecembreRecèptas de tot l'an

Recèptas de tot l’an

SOPA DE RAVAS
SOPA DE VERMICÈLIS
LA SOPA DE RIS
L’ESCUÈLAA-MINUTA (PER LO GOSTAR DAUS DRÒLLES D’ENCUÈI)
OMELETA AU LARD
OMELETA DE TARTIFLES
LA SALADA DE CHALENDAS
SALADA DE PASCAS
SALADA DE SARDAS
SALADA DE FAVETAS
CACALAUS EN CAUQUILHAS
LO FRICÒT D’ESCRAVISSAS
LO BRECHET MAIONESA
LO BRECHET AU FORN
LA MERLUSSA MAIONESA
LO GRATIN DE MERLUSSA
LOS BINHETS DE MERLUSSA
RAGOST D’ANHÈL AUS CESES
PÈS E PAQUETS A L’ARDECHÈSA
LAS BOLETAS
LO GRAS DOBLE
GATÈU DE FETGE
LA POLA BOLHIÁ
LO PASTAT DE SANGLIÈR
PASTAT DE FETGE
AUCÈLS SENS TÈSTAS
LOS TARTIFLES RONDS
LA « BOMBINA »
LO « BRUTLA-GOLA »
LAS CRICAS
LOS ESPINARCS
PASTENALHAS AU LARD
LES PÒRRES La cuèisson a l’aiga
LOS PÒRRES EN SALADA
LOS PEISSONS SENS ESPINAS
LO CHAUL FARCIT
LAS TOMATAS A LA PROVENÇALA
TOMA EN SALADA
LO FOJON
LOS PICAUDONS
LO GATÈU DE SOMOLA AU CHOCOLAT
LO GATÈU ROTLAT
SAUÇA VINAGRETA
SAUÇA VERDA
SAUÇA MAIONESA
MAIONESA A LAS CAPRAS
SAUÇA MOSSELINA
LO BURRE MANEIAT
JUS DE ROSTIT
SAUÇA BLANCHA
PASTA A FRICASSAR
BOLHON LÈU FACH
PASTA BRISAA
CRÈMA ANGLESA
LO GREME
LA MENTA
LA SAUVIA
ALHET
CEBA
CHASTANHAS D’ESPANHA
CHAUL
COENG
CACALAUS
LAS TRES ÈRBAS
PERSIL
PIJON
VIPÈRA
FRIGOLETA e ROMARIN

Français