L’EAU DE COINGSLE BRULOT

LE VIN CHAUD

Ingrédients : ½ l. de vin rouge 11 ou 12°, zeste d’orange séché, 1 pincée de cannelle en poudre, 10 morceaux de sucre roux.

Faire bouillir tous les ingrédients pendant 2 minutes, en remuant. Couvrir et laisser infuser 8 à 10 minutes avant de servir.

Apprécié, autrefois, par les hommes qui revenaient de faire du bois ou de tracer un passage dans la neige, le vin chaud est, aujourd’hui, apprécié au retour d’une longue promenade et également après le ski.

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