LE VIN CHAUDVIN DE SUREAU

LE BRULOT

Ingrédients : Tisane de tilleul, 4 morceaux de sucre roux, 5 cuillerées à soupe d’eau de vie.

Préparer une tisane de tilleul (garder au chaud). Mettre les morceaux de sucre roux dans un bol. Mettre les cuillerées à soupe d’eau de vie dans une casserole, faire chauffer, verser dans le bol sur les morceaux de sucre, mettre le feu, laisser brûler pendant quelques secondes, puis éteindre les dernières flammes avec la tisane. Boire très chaud. Note: C’est un remède souverain contre les refroidissements, beaucoup plus efficace que le « GROG » ! Il faut le boire juste avant d’aller se coucher car il fait beaucoup transpirer. La tisane peut être remplacée par du lait très chaud, plus adoucissant pour la gorge.

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