LE CARDON La cuisson à l’eauCARDON À LA MOELLE

GRATIN DE CARDON

Ingrédients : Béchamel, (¾ I. de lait) plus 100 gr. de gruyère râpé et 6 cuillerées à soupe de jus de rôti, sel, poivre et chapelure.

• Mélanger le cardon cuit avec la Béchamel, et le jus de rôti. • Vérifier l’assaisonnement sel et poivre. • Dans un plat à gratin, mettre une couche de cardon, un couche de fromage râpé, etc. • Saupoudrer de chapelure. • Enfourner 45 mn. à 200°.

Toutes les recettes de légumes

Toutes les recettes de décembre

Occitan