LES POIRES AU VINLA TARTE À LA CONFITURE

LA TARTE ARDÉCHOISE

Ingrédients : 2 œufs, 100 gr. de sucre, 100 gr. de farine, 100 gr. de beurre, ½ sachet de levure, 2 ou 3 pommes reinette.

• Battre les oeufs à la fourchette avec le sucre.
• Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu.
• Verser dans un moule à tarte beurré.
• Peler et épépiner les pommes, les couper en quatre.
• Ranger les morceaux de pommes au dessus de la pâte, après leur avoir donné trois coups de couteau pour imiter des tranches.
• Enfourner dans un four chaud et faire cuire 20 à 25 minutes à 180°.

Au printemps, remplacer les pommes par un bol de cerises dénoyautées.

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