L’ÉCUELLÉE DE BLANCHES OU COUSINATLA « RÔTIE » DE CHÂTAIGNES

« L’ÉCUELLÉE » – MINUTE (POUR LE GOÛTER DES ENFANTS D’AUJOURD’HUI)

Ingrédients : Par enfant: Prendre une quinzaine de châtaignes grillées, 1/4 l. de lait.

• Retirer les deux peaux des châtaignes.
• Mettre dans la cocotte minute, couvrir avec le lait, fermer la cocotte, faire cuire 5 minutes.
• Servir dans des écuelles.
• Sucrer à volonté.

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