VIN DE SAMBUCVIN DE PERSIÈR

VIN DE NOSES

Chau : Per cinc litres, chau : 35 noses, 4,5 l. de vin roge a 12°, 1/2 l. d’aigardent, 600 gramas de sucre ros en morsèls, 1 baston de vanilha.

Acampar las noses vèrdas entre lo 24 de junh (ST -JOAN) e lo 22 de julhet (STA-MADALENA) quand los nosilhons son ben formats. Dins un grand bòcal, botar las noses copaas au mitan, lo vin, l’aigardent, lo sucre e lo baston de vanilha fendut. Cubrir, laissar macerar quaranta jorns. Passar, embotelhar. Tastar per Chalendas.

Un bon melon arrosat daube un bon vin de noses, vos diso qu’aquò !

Totas las recèptas de vins

Totas las recèptas de junh

Français