SOPA DE COCORDALA SOPA DE RIS

LA SOPA BLANCHA

Chau : 1 litre de lait, 1/4 de litre d’aiga, 8 culhieraas a sopa de farina, sau e pebre

– Botar lo lait a bolhir. Salar.
– Desleiar la farina daube l’aiga (utilisar un foet o lo« mixer »).
– Quand lo lait pren lo bolh, i versar lo mescladís farina e aiga, foetar de contunh e laissar bolhir quauquas minutas. Servir sul pic. Pebrar a volontat

Aquela sopa èra facha surtot quand los tartifles e los legumes fasián fauta. Los dròlles se’n regalavan e se’n regalan totjorn !

Totas las recèptas de sopas

Totas las recèptas de Febrièr

Français