LA SALADA DAUS CHAMPSLA SALADA AU PICAUDON

LA SALADA ARDECHÉSA

Chau : 1/2 frisaa e 1/2 escarola ben blanchas, 150 gramas de lardons magres, fumats, 20 chastanhas cuéites a l’aiga e despelaas, 2 culhieraas a sopa d’òli d’oliva, vinagreta a la mostarda, mai una vena d’alhet

• Triar, lavar, essaurar la salada.
• Bolegar de temps daube la vinagreta alhaa.
• Far chaufar l’òli dins una padèla, far revenir prestament los lardons e las chastanhas.
• Versar sus la salada, mesclar delicatament e servir

Las chastanhas sos voide convenon fòrça ben per aquela recèpta e fan qu’aquèla salada se pòt servir fòra la sason de las chastanhas. leu, la servo de la Totsants fins Pascas

Totas las recèptas de saladas

Totas las recèptas de novembre

Français