BOLHON LÈU FACHCRÈMA ANGLESA

PASTA BRISAA

Chau : 200 gramas de farina, 100 gramas de burre a la temperatura de la pèça, 1 pichòt veire a mostarda d’aiga, 1 pinçaa de sau.

Copar lo burre en tròcilhons, mesclar daube la farina en travalhant dau bot daus dets, far puèi una font, au mitan botar la sau, l’aiga a chaa pauc (botar just pron d’aiga per pover far una bola daube la pasta). Fresar la pasta daube la pauma de la man, tornar metre en bola e fresar, repetar aquela operacion 3 còps. Estalar la pasta daube lo rotlèu sur una plancha farinaa. Burrar un motle, recubrir daube la pasta, picar daube una forcheta.

Totas las recèptas de basa

Totas las recèptas de tot l’an

Français