PASTA BRISAALO TOMATAT DE CONGELAR

CRÈMA ANGLESA

Chau : 1/2 l. de lait, 3 jaunes d’uòus, 75 gramas de sucre, 1 saqueton de sucre vanilhat.

Far chaufar lo lait dins una casseiròla a fons espès. Mesclar los jaunes d’uòus, lo sucre e lo sucre vanilhat, fins que lo mescladís blanchisse, ajotar puèi a chaa pauc lo lait ben chaud mas pas bolhent. Tornar botar lo mescladís dins la casseiròla, botar sus fuòc doç, foetar de contunh fins que la crèma espessisse. Mèfi, aquesta crèma deu pas bolhir. Versar dins una jata, foetar encara un momenton. Varianta: Remplaçar lo sucre vanilhat par 3 culhieraas a sopa d’aiga de flors d’irangièr.

Totas las recèptas de basa

Totas las recèptas de tot l’an

Français