LO FRICÒT D'AUBERGINASLAS BLETAS O REPARAS

LAS TOMATAS FARCIÁS

Chau : 8 tomatas rondes pron fachas, 8 culhiers a cafè de ris, sau Lo farcit: 300 gramas de charn a saucissas, 300 gr. « de buòu chaplat » (restent de bolhit, de preferénça, o vianda frescha), 1/2 tassa de moleta de pan trempaa dins de lait, 2 venas d’alhet menusaas, 1 culhieraa a sopa de persil chaplat

• Lavar, copar un chapèu e cresar chasca tomata, ajotar la charn tiraa au farcit. • Botar la tomatas dins un plat a forn oliat. • Dins chasca tomata botar un brison de sau, un culhier a cafè de ris, emplir puèi daube lo farcit. Enchapelar. • Botar un veire d’aiga dins lo fons dau plat e enfornar 45 minutas a 200°.

Totas las recèptas de legumes

Totas las recèptas d’aost

Français