LO CALHATLO FOJON

TOMA EN SALADA

Per 4 convivas chau : 500 gramas de toma frescha ben esgotaa, 5 culhieraas a sopa d’òli d’oliva, de nose o de chaul, 4 culhieraas a sopa de vinagre de vin, 4 venas d’alhet, 1 punhaa de ciboleta, sau e pebre.

• Escrasar la toma daube una forcheta.
• Apondre l’òli, lo vinagre, la sau, lo pebre, l’alhet e la ciboleta menusats.
• Mesclar.
. Servir daube de tartifles ronds cuèits a la vapor.

Agreiabla l’estiu, la toma en salada se minjava tanben per lo gostornar daube de pan. Aquesta recèpta, se pòt far tanben daube de toma de vacha. Se pòt servir a l’aperitiu sus de finas pecetas de pan de seia o de pan de chastanhas.

Totas las recèptas de fromatge

Totas las recèptas de tot l’an

Français