LAS CÒQUASLO GATÈU ROTLAT

LO GATÈU DE SOMOLA AU CHOCOLAT

Chau : 1/2 l. de lait, 50 gramas de sucre, 1 pinçaa de sau, 50 gramas de chocolat a crocar, 60 gramas de somola, 50 gramas de burre, 1 uòu.

• Botar lo lait, lo sucre, la sau e lo chocolat copat en morsèlons dins una casseiròla, far prene lo bolh.
• Ajotar la somola en plòia en virant de contunh daube un culhier de boès fins que tornèsse bolhir ; laissar cuèire plan planet 10 minutas.
• Tirar la casseiròla dau fuòc, ajotar a la somola ben chauda, lo burre puèi l’uòu batut. Mesclar vigorosament durant una minuta.
• Passar un motle a flan a l’aiga freda. Versar la preparacion dedins. Laissar refresir e botar plusiors oras au refregidor. Desmotlar e servir.

Totas las recèptas de dessèrts

Totas las recèptas de tot l’an

Français