LA PONHALO GATÈU DE SOMOLA AU CHOCOLAT

LAS CÒQUAS

Chau : 12 pèças de pan rassit, 1/4 litre de lait, 6 uòus.

• Descrostar las pèças de pan.
• Trempar prestament dins lo lait fred, puèi dins los jaunes d’uòus batuts.
• Fricassar a la padèla dins d’òli ben chaud. Quand son dauraas daus dos latz, esgotar un momenton sus un torchon o sus de papier pompaire.
• Renjar sus lo plat de servici, saupodrar de sucre.
. Servir chaudetas o fredas, acompanhaas d’una crèma anglesa perfumaa a l’aiga de flors d’irangièr o de marmelada d’airèlas.

Recèpta tradicionala de quauques vilatges ardechés, après la quista daus uòus la nuèit dau 30 d’abriu au primier de mai.

Totas las recèptas de dessèrts

Totas las recèptas de mai

Français