LA TARTA A LA CONFETURABUCHA DE CHALENDAS (sens cuèisson)

LAS BUNHAS

Chau : 1 liura de farina, 4 uòus, 125 gramas de burre, 1 pinçaa de sau, 3 culhieraas a sopa de sucre, 3 culhieraas a sopa de lait, 4 culhieraas a sopa d’aiga de flors d’irangier.

• Botar la farina dins un saladièr, far una font, cassar los uòus au mitan, ajotar puèi la sau, lo sucre, lo lait, lo burre fondut, l’aiga de flors d’irangièr, mesclar daube un culhier de boès, pastar puèi daube las mans. • Amassar la pasta en bola, botar un torchon sus lo saladièr e laissar repausar doas oras. • Estendre ben fin la pasta, sens tornar pastar. • Daube la talheta, copar de carrets de pasta, los far cuèire lèu lèu a la padèla dins d’òli ben chaud. . Esgotar sus de servietas blanchas o de papièr pompaire e saupodrar de sucre.

Totas las recèptas de dessèrts

Totas las recèptas de decembre

Français