LO MURSONPASTAT DE FETGE

CÚIAS DE CAION A LAS LENTILHAS

Chau : 2 cúias de caion salaas, 250 gramas de lentilhas verdas, 2 pastenalhas, 1 ceba picaa de dos clavèls de giròfle, 2 fuèlhas de laurièr, 2 branchilhas de frigoleta, 2 venas d’alhet

• Botar las cúias dins una ola, recubrir d’aiga freda, far prene lo bolh, esgotar.
• Botar las cúias dins la còcòta minuta daube las pastenalhas copaas en rondèlas, la ceba, l’alhet, lo laurier, la frigoleta, cubrir d’aiga freda e far cuèire 40 minutas.
• Dubrir la còcòta, ajotar las lentilhas e far cuèire encara 10 minutas. Servir tot ensems, acompanhat de mostarda a l’ancièna

Las cúias de caion se pòvan remplaçar per 750 gramas de paleta salaa.

Totas las recèptas de caion

Totas las recèptas de febrièr

Français