LA SANGUETATÈSTA EN SALADA

LEVAA FRICASSAA

Chau : 1 levaa de cabrit, 4 culhieraas a sopa d’òli d’oliva, 6 venas d’alhet, 1 punhaa de persil, 2 culhieraas a sopa de vinagre, sau e pebre

• Copar la levaa en pichòts morsèls.
• Far chaufar l’òli dins la padèla i far revenir e cuèire plan-planet los morsèls de levaa (per aquí 20 minutas).
• Salar, pebrar.
• Apondre l’alhet e lo persil menusats. Arrosar daube lo vinagre per desglaçar la padèla e servir

Totas las recèptas de cabrit

Totas las recèptas de abriu

Français